Manaus/AM - A Alquimia Arte Culinária está com inscrições abertas para curso de comidinhas de boteco. As aulas atendem ao pedido de um publico que busca cozinhar petiscos em casa para receber os amigos com uma cervejinha gelada ou um bom vinho e para aqueles profissionais que procuram atualizar seus cardápios nos seus estabelecimentos.
As aulas da escola de gastronomia serão realizadas às sextas-feiras, em dois módulos, ministradas pelo Chef Fernando Souza, com todo o material incluso. No cardápio do curso, técnicas tipos diversos de empanamentos, frituras, farinhas, imersão e temperaturas para fritura, tipos de gorduras, grelhados, chapeados, molhos e acompanhamentos.
Na primeira aula (1º Módulo), os alunos aprendem a fazer Buffalo wings com barbecue de goiabada, Linguiça com mel e gremolata, Isca de filé com shitack e shoyo e o tradicionalíssimo Buraco quente.
No segundo módulo, o Chef Fernando Souza ensina a fazer Frango empanado na batata chips e maionese de alho assado, Chips de abobrinha e maionese de ervas, Camarão empanado com coco com molho de maracujá e pimenta, Bolinho de feijoada com molho de laranja e cachaça.
“Comida de Boteco pede um bom papo com os amigos e harmonização com uma cerveja, chope, vinho ou bebidas quentes para compartilhar com os pratos e petiscos”, ensina o Chef Fernando Souza.
As inscrições e reservas podem ser realizadas por meio do e-mail [email protected], pelo WhatsApp (92) 99193‑9064, ou na própria escola de gastronomia, que fica na avenida Rio Purus 21A, 1o. Andar, Nossa Senhora das Graças, Vieiralves. O investimento é de R$500,00 e o pagamento pode ser feito com dinheiro, depósito ou transferência bancária, ou cartão de crédito em duas vezes. À vista damos 5% de desconto. Ex-alunos de aulas e cursos tem desconto é de 10% à vista também.
