Na luta contra a balança muitas pessoas recorrem a alimentos saudáveis, mas o que pouca gente sabe é que alguns destes alimentos estragam a dieta.

Isso porque para ser considerado saudável, um alimento precisa conter nutrientes essenciais para o organismo, como fibras, vitaminas, minerais, carboidratos, proteínas e gorduras.

"Quase todos os alimentos contemplam ao menos alguns desses macro e micronutrientes, que agem sobre a saúde e manutenção geral do organismo. É importante salientar que uma dieta saudável deve incluir todos os grupos alimentares. Dietas restritivas não são indicadas para a perda de peso a longo prazo", explica a nutricionista Vivian Goldberger.

Porém, mesmo alguns alimentos que são fundamentais em uma dieta saudável, como frutas, hortaliças, cereais integrais e azeite, podem atrapalhar o emagrecimento. Isso porque "Quando consumido além da quantidade diária recomendada, qualquer alimento adiciona calorias extras ao organismo, o que leva ao ganho de peso", esclarece a especialista.

1. Frutas mais calóricas

Banana, manga, abacate e açaí podem e devem fazer parte de um cardápio saudável, por serem fontes de energia e ricas em vitaminas e minerais. Mas, para evitar o acúmulo de calorias extras, o consumo ideal de frutas deve ser de 3 a 5 porções diárias.

2. Hortaliças que favorecem formação de gases

Brócolis, pepino, repolho, couve e couve-flor são alimentos extremamente saudáveis, mas que contribuem para a formação de gases, gerando uma sensação de peso no aparelho digestivo e extremo desconforto. "A quantidade ideal de consumo de hortaliças é de 4 a 5 porções por dia", orienta Vivian.

3. Azeite de oliva

"Uma colher de sopa de azeite tem 120 calorias. A quantidade ideal de consumo é de apenas uma colher de sobremesa por dia", orienta a nutricionista.

4. Oleaginosas

Castanhas, nozes, macadâmia, avelã, pistache, nozes e outras oleaginosas são fontes de fibras e ricas em gorduras monoinsaturadas, mas são extremamente calóricas. "Elas são ótimas para serem consumidas nos lanches da tarde ou da manhã, porém a quantidade diária máxima deve ser de apenas 25g. Cada 100g de oleaginosas têm até 800 calorias!", explica Goldberger.

5. Fibras

Alimentos ricos em fibras, como frutas, verduras e cereais integrais ajudam a regular o intestino, saciam e diminuem o colesterol ruim. O segredo para aproveitar eses benefícios é beber de 2 a 3 litros de água todos os dias. "Quando há grande ingestão de fibras e pouca ingestão de água, as paredes do intestino ficam ressecadas, causando prisão de ventre", explica.

6. Molhos prontos para saladas

Práticos, os molhos industrializados são opção de muita gente para temperar saladas. Porém, é melhor evitar o consumo diário desse alimento. "Molhos prontos têm corantes artificiais, quantidade elevada de sódio e gorduras e, muitas vezes, são bem calóricos. Para temperar sua salada, prefira ervas, limão, vinagre e um fio de azeite", ensina Goldberger.

7. Chocolate diet

"Alimentos diet, como doces e chocolates, são indicados apenas para pessoas que têm restrição de ingestão de açúcar, como os diabéticos. Esses alimentos geralmente têm uma quantidade de gordura maior, o que os torna muito calóricos. É melhor ingerir uma pequena quantidade da versão normal", orienta.

8. Alimentos light

Por terem gordura e calorias reduzidas, os alimentos light são ótimos aliados da boa forma. "O problema é quando se acredita que, por ser light, o alimento pode ser consumido em quantidades maiores, o que acaba adicionando calorias extras e, como consequência, aparece o ganho de peso", explica a especialista.