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Escolas estaduais de SP continuarão tendo carne na merenda

SÃO PAULO - A carne da merenda das 3,2 mil escolas estaduais de São Paulo continuará sendo servida. De acordo com a secretaria estadual da Educação, o produto não apresenta risco para consumo. Na sexta, o órgão havia decretado a suspensão do produto das refeições, mas entendeu tratar-se de excesso de zelo.

Segundo a secretaria, foi feita uma análise de todos os laudos emitidos pelos órgãos fiscalizadores, que concluíram não haver risco no consumo do produto. Os fornecedores também apresentaram documentação dos produtos. Mesmo assim, por precaução, a secretaria continuará a fazer os teste de rotina na carne.

Segundo a secretaria, a inspeção dos alimentos consumidos nas escolas é constante e segue os padrões exigidos pela vigilância sanitária. Todos os fornecedores possuem o selo SIF, diz a secretaria.